御歳暮

早いもので、もう間もなく１１月も終わり、 そろそろ忘年会の予定も入ってきますね。 そして

記事を読む

新商品サンプル

結構前に話をしていた原料のサンプルが昨日届いたので 本日さっそくサンプル品を造ってみました。

記事を読む

やっぱり銚子産ですか？

最近、当店には色々なお客様がお見えになります。 昨年からの魚価の高騰で、原料確保が大変なので

記事を読む

あけましておめでとうございます！

皆様、新年あけましておめでとうございます。 本日より当店webショップ初仕事でございます。

記事を読む

なぜ干物にすると美味いのか！

当たり前のことですが、干物は干すこと＝水分を飛ばすことにより作られる。 参考にイワシの丸干しを

記事を読む

最近こればかりですが・・・

今年はツボダイが不漁で水揚げがほとんど無かったので 昨年の物を抑えてはいましたが、おそらく年末

記事を読む

高騰中！！

あまり、メディアなどで報道されておりませんが、 今年は大衆魚の流通在庫が極めて少ない様です。

記事を読む

サンマの干物

当店が創業してから程なくして始まりました『サンマの開き』。 当初は現在のＷｅｂショップで販売し

記事を読む

夏のギフト2013

今年の夏はいきなり暑いですね！ 当店は田舎にあるので都会の方に比べるとまだ 涼しい方かも

記事を読む

機械の力

当店でも今後の事を考えて様々な知識を入れとかないといけないかなと 思い、先日魚を捌く為の機会の

記事を読む